26.01.2018

Was ist dran an dem Unverträglichkeitswahn?

Handelsblatt online

Dass da in der Wahrnehmung etwas nicht mehr stimmt, wurde mir bewusst, als mich eine alte Freundin kürzlich vor einer Essenseinladung fragte, ob ich denn bestimmte Unverträglichkeiten hätte. Sie würde dann beim Kochen auf entsprechende Nahrungsmittel verzichten. Ich werde seit über 20 Jahren mit meiner Frau bei ihr zum Essen eingeladen und habe immer alles brav und mit Genuss aufgegessen. Es scheint mir heute zum guten Ton und zur Political Correctness zu gehören, diese Frage zu stellen. Ein wenig übertrieben ist das schon.

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